【10月9日 Xinhua News】中国四川省（Sichuan）瀘州市（Luzhou）合江県（Hejiang）の大橋鎮（Daqiao）にある永興誠五比一しょうゆ工場は近年、伝統的なしょうゆ醸造技術を守り伝えるため、生産拠点を拡大し続けており、面積は600ムー（約40ヘクタール）余り、発酵用のかめは10万個余りに達している。
同工場の伝統的なしょうゆ醸造技術は、四川省第1次無形文化遺産リストに登録されている。(c)Xinhua News/AFPBB News
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October 09, 2020 at 11:04AM
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伝統的なしょうゆ醸造技術を守り伝える 四川省合江県 - AFPBB News
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