吉野家、飲食店受難の中で強さを見せる。牛丼はコロナ不況の勝ち組に？（LIMO） - Yahoo!ニュース

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大で大打撃を受けている飲食業界。外食チェーン各社も3月の売上を大きく減らすところが出るなど厳しい状況になっています。

吉野家ホールディングスの株価の動きを見る

その中で牛丼チェーン「吉野家」を運営する吉野家ホールディングス <9861> の3月全店売上高は、対前年同月比100％と前年並みを維持しました。また、他の大手牛丼チェーンも90％台の数字となっています。

感染の収束がいつになるか、景気の落ち込みがどこまで深刻化するか先が見えない中、1コインでお腹を満たすことができ、かつテイクアウト機能を既に備えている牛丼チェーン店の業績に注目してみました。

新型コロナウイルスの影響が本格化した3月

日本では3月に入り、一気に新型コロナウイルスの影響が顕在化しました。3月2日に小中高の一斉休校が始まり、13日には新型コロナ特措法が成立、25日以降は大都市圏で外出自粛要請が出されるなど事態の深刻化が進んでいます。

そのため、ホテルや航空、イベント、飲食を始めとした幅広い業界が大きな打撃を受け、多くの上場企業の3月業績は対前年同月比で大幅なマイナスを余儀なくされています。

その中で、牛丼チェーン大手の吉野家、松屋、すき家の3月の月次数字が目を引きます。

牛丼3社の2020年3月実績比較

牛丼3社の2020年3月の対前年同月比を見てみましょう。

　・吉野家（吉野家ホールディングス）　既存店売上高:98.2％、全店売上高:100.0％
　・松屋（松屋フーズホールディングス）　既存店売上高:94.7％、全店売上高:96.0％
　・すき家（ゼンショーホールディングス）　既存店売上高:92.2％、全店売上高:92.6％
他の外食チェーンの3月既存店売上高の対前年同月比を見ると、たとえばファミレスのサイゼリヤは70％台、丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは80％台となっています。対して、牛丼業界の上場3社はいずれも90％台を維持しました。

かつて”デフレ勝ち組”とも言われ、不景気への耐性がある牛丼業界の強さが発揮されているようです。

次ページは：全店ベースで前期並みの売上を確保した吉野家

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