克羅地亞網站「美食地圖」（Tasteatlas）公布全球百大傳統美食榜！經過30位美食家及研究員精心評價，由逾6萬款傳統美食選出最佳的100款美食，其中意大利瑪格麗塔披薩（Margherita Pizza）為第一名，土耳其阿達納烤羊肉串（Adana kebap）及日本拉麵（Ramen）分別獲得第二及第三名。
紅蕃茄、白色水牛芝士及綠色的羅勒葉，這三款食材構成意大利國旗的顏色，令Margherita Pizza享負盛名，成為排行榜的冠軍。亞軍是來自土耳其阿達納省的Adana kebap，其羊肉配豐富香料組合令人回味無窮。取得第三名的日本拉麵相信是港人至愛，拉麵自1910年首現日本，當地拉麵師傅研發出各式各樣的湯底和麵條，滿足食家的不同要求，輕易成為亞洲區的代表美食。香港的蝦餃則獲得第59名，Tasteatlas指蝦餃原是廣州茶室的小吃，流傳到香港後，成為酒樓必食點心。
而在「最佳傳統美食國家」榜上競爭相當激烈，獲獎的依次為意大利、希臘、西班牙，在全球63402款傳統美食中，他們平均有20款傳統美食獲得高度評價。另外在中國的傳統美食排行榜，四川火鍋、上海小籠包、宮保雞丁依次獲得接近滿分的評價。
「美食地圖」網站介紹了各款世上被遺忘的美食，更排行出湯類、肉類、素食、海鮮、甜品、街頭小吃等的星級美食，各位「美食的俘虜」不妨按此了解更多。
Photo / Fb@TasteAtlas
October 29, 2020 at 06:30PM
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〈好食〉全球百大傳統美食名單出爐香港點心都上榜！ - now 新聞
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